饺子皮上放入馅料，中间捏一下，右侧中间捏一下，左侧中间捏一下，双手捏住外缘，尽可能少捏边，双手指向中间挤压，推出水饺肚子。注意：老手可直接捏，省略多捏的几下。此种包法快，双手一捏就行，放馅多，是我个人常用包法。
