鸡的种类繁多，可以按照不同的分类标准进行划分，鸡的主要种类包括：肉用鸡、蛋用鸡和双用鸡。
1、肉用鸡：主要用于生产肉蛋的鸡，根据肉质和生长速度可分为肉用蛋鸡、肉用型公鸡和肉用型母鸡，肉用蛋鸡又分为白羽肉用蛋鸡和黄羽肉用蛋鸡，其中白羽肉用蛋鸡生长速度快，产蛋高峰期长，而黄羽肉用蛋鸡则相对耐寒、抗病力强。
2、蛋用鸡：主要用于生产鸡蛋的鸡，根据产蛋率和蛋黄颜色可分为白色蛋鸡和棕色蛋鸡，白色蛋鸡产蛋率高，蛋黄呈白色，而棕色蛋鸡则产蛋率相对较低，蛋黄呈棕色。
3、双用鸡：既能生产肉蛋又能满足观赏需求的鸡，这类鸡的品种多样，如中国的乌骨鸡、法国的蓝舌鸭等。
还有一些特殊的鸡种，如珍珠鸡、美国普利茅斯岩鸽等，鸡的种类繁多，各种品种都有其独特的特点和用途。
