蒸小米干饭是一道简单又美味的家常菜，下面是制作方法：
1、准备材料：小米、水、盐。
2、将小米洗净后，放入锅中加入适量的水，水量以盖过小米为准。
3、加入适量的盐搅拌均匀，然后将锅盖盖上。
4、开火大火烧开后转小火慢慢蒸煮，大约需要20-30分钟左右时间，直到小米变得软糯熟透即可。
5、最后关火，让米饭在锅里焖一会儿，这样可以让米饭更加香甜可口。
6、用勺子轻轻翻拌一下即可食用。
注意事项：
1、在蒸小米干饭的时候不要打开锅盖太多次，否则会影响米饭的口感。
2、如果想要做出更好吃的小米干饭，可以在水中加入一些橄榄油或者植物油，这样可以让米饭更加香滑。
