烤箱风炉和平炉的主要区别在于它们的烹饪方式和结构，烤箱风炉通常具有旋转的烤盘，食物在热空气的循环中烹饪，适用于烤制肉类、蔬菜和面包等，而平炉则采用直接加热的方式，通过火源对锅具或炊具进行加热，适用于炖煮、煎炒等烹饪方法，烤箱风炉一般具有内置温度控制器，可以更精确地调整烹饪温度；而平炉则需要手动调节火力。
烤箱风炉和平炉的主要区别在于它们的烹饪方式和结构，烤箱风炉通常具有旋转的烤盘，食物在热空气的循环中烹饪，适用于烤制肉类、蔬菜和面包等，而平炉则采用直接加热的方式，通过火源对锅具或炊具进行加热，适用于炖煮、煎炒等烹饪方法，烤箱风炉一般具有内置温度控制器，可以更精确地调整烹饪温度；而平炉则需要手动调节火力。
