赤松茸和松茸是两种不同的食用菌，它们在外观、口感和营养价值上都有一定的区别。
1、外观区别：赤松茸的菌盖呈扁圆形，表面呈褐色或红褐色，有时带有红色斑点，菌柄较粗，呈淡黄色或淡棕色，而松茸的菌盖呈半球形或扁平状，表面呈淡黄色或淡褐色，菌柄较细，呈灰褐色。
2、口感区别：赤松茸的口感较为鲜美，肉质厚实，具有浓郁的香味，而松茸的口感较为细腻，肉质较薄，香味相对较淡。
3、营养价值区别：赤松茸含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的药用价值，而松茸也含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和维生素等，但其药用价值相对较低。
4、产地区别：赤松茸主要产于亚洲地区，尤其是中国东北、日本和韩国等地，而松茸则主要产于北美洲地区，如美国的俄勒冈州、宾夕法尼亚州等地。
5、价格区别：由于赤松茸的产量较低且药用价值较高，因此其价格通常比松茸要高。
赤松茸和松茸虽然都是珍贵的食用菌，但它们在外观、口感和营养价值上都有一定的区别，消费者可以根据自己的口味和需求来选择合适的食用菌。
