彩色馒头是一种新颖、有趣的面点，可以用不同的食材制作出多种颜色，下面是制作彩色馒头的简短步骤：
1、准备材料：面粉500克、酵母粉5克、糖25克、盐5克、食用色素适量(如红曲米、紫薯粉等)、温水适量。
2、和面：将面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起，加入适量的温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大一倍左右。
3、分割：将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡，然后将面团分成若干小份，每份加入不同颜色的食用色素或食材，搅拌均匀。
4、造型：将不同颜色的面团分别揪成小圆球或长条形状，然后用手指在表面捏出细微的纹路，使其看起来更美观。
5、二次发酵：将彩色馒头放入蒸锅中，保持一定的间距，避免粘连，再次盖上湿布，进行二次发酵约30分钟。
6、蒸熟：水开后，将蒸锅放入锅中，用中火蒸约15-20分钟即可，注意观察蒸锅内的水位，避免烧干。
7、出锅：关火后，让彩色馒头在锅中静置一会儿，再取出装盘即可食用。
彩色馒头不仅美味可口，而且富有创意，可以激发孩子们的兴趣，不过需要注意的是，食用色素要选择正规渠道购买，并按照说明书使用，以确保安全健康。
