煎饺子前，先在锅中倒入适量的油，烧至五成热，将饺子摆放在锅底，用勺子轻轻推动，让饺子之间不要粘连，盖上锅盖，用中小火慢慢煎熟，当饺子底部呈金黄色时，翻面继续煎另一面，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到水分蒸发干，即可出锅。
