卤水是一种常见的调味品，主要由盐和水组成，通常用于腌制食品，卤水的基本配方包括氯化钠、花椒、桂皮、八角、香叶、茴香等香料，这些香料能够为食物提供独特的风味，卤水中还可能含有酱油、糖、料酒等其他调料，以增加口感和营养价值，卤水可用于制作豆腐干、火腿、鸡蛋等各类食品，使其口感鲜美、味道浓郁。
卤水是一种常见的调味品，主要由盐和水组成，通常用于腌制食品，卤水的基本配方包括氯化钠、花椒、桂皮、八角、香叶、茴香等香料，这些香料能够为食物提供独特的风味，卤水中还可能含有酱油、糖、料酒等其他调料，以增加口感和营养价值，卤水可用于制作豆腐干、火腿、鸡蛋等各类食品，使其口感鲜美、味道浓郁。
