1. 准备好新鲜的鲈鱼，清理干净内脏和鳞片，2. 在鱼身上切上几刀，方便入味，3. 在鱼肚子里放入姜片、葱段等调料，增加口感，4. 把鱼放入蒸锅中，加入适量的水，水开后蒸10-15分钟即可，5. 出锅前可以撒上葱花、香菜等装饰一下。
