鳕鱼是一种营养丰富的食材，可以通过多种烹饪方法制作，以下是简单的鳕鱼烹饪方法：
1、煎：将鳕鱼洗净后，用厨房纸巾擦干水分，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟，在平底锅中加入适量橄榄油，热锅后放入腌制好的鳕鱼，小火慢煎至两面金黄即可。
2、蒸：将鳕鱼洗净后，用厨房纸巾擦干水分，切成适当大小的块状，将切好的鳕鱼放入蒸锅中，加入适量葱姜蒜、料酒、盐等调料，大火蒸10-15分钟即可。
3、炖：将鳕鱼洗净后，用厨房纸巾擦干水分，切成适当大小的块状，将切好的鳕鱼放入炖盅中，加入适量清水、葱姜蒜、料酒、盐等调料，大火炖20-30分钟即可。
