鳕鱼是一种美味且营养丰富的海鲜，可以用多种方式烹饪，以下是一种简单的煎鳕鱼的做法：
所需材料：
新鲜的鳕鱼一条
橄榄油或植物油
盐和黑胡椒粉
蒜末或者迷迭香
步骤：
将鱼清洗干净，用厨房纸巾把水分吸干。
在鱼两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，也可以加入切好的蒜末或者迷迭香。
热锅凉油，油热后放入鱼，中小火慢慢煎。
煎至鱼皮变色，翻面继续煎。
当鱼肉变白，表面有微焦的感觉时，就可以出锅了。
注意事项：
鳕鱼比较嫩，所以在煎的时候不需要太长时间，否则会煮老。
根据个人口味，可以在煎鱼的时候加入柠檬汁或者蒸过的洋葱丝增加风味。
就是煎鳕鱼的基本做法，简单易学，你可以根据自己的口味进行调整。
