面条和米饭都是主食，它们在提供能量、营养素和膳食纤维等方面有一定的差异，要确定哪个更有营养，需要考虑多种因素，如制作方法、配料等，以下是对两者营养价值的简要比较：
面条：
面条主要由小麦制成，含有碳水化合物，是能量的主要来源，面条还富含膳食纤维，有助于维持消化系统健康，面条中可能含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，面条通常含有较高的钠含量，过量摄入可能导致高血压等问题。
米饭：
米饭同样由谷物(如稻米、小麦、玉米等)制成，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，米饭的营养价值可能因所含谷物的种类和加工方式而有所不同，相较于面条，米饭的钠含量通常较低，更适合高血压患者。
面条和米饭各有优缺点，在营养价值方面，它们可以视为相互补充的食物，关键在于保持饮食均衡，适量摄入这两种主食，关注食物的制作方法和配料，以获得更多的营养物质和健康的饮食体验。
