岩石和矿物是地质学中的两个重要概念，它们之间存在着明显的区别，从定义上看，岩石是由多种矿物质组成的固体物质，具有一定的结构和成分；而矿物则是自然界中具有一定物理化学特性的单质或化合物，是构成岩石的基本单元，简言之，岩石是矿物的***体，而矿物则是岩石的组成成分。
从形成过程来看，矿物经过漫长的地质作用，如岩浆冷却、风化、侵蚀等过程，逐渐形成各种大小不一的颗粒，这些颗粒在地质时间尺度上不断积累，最终形成了我们所见的岩石，矿物是岩石形成的原材料，而岩石则是矿物经过加工、组合而成的产物。
从性质上看，矿物具有一定的物理性质和化学性质，如硬度、密度、颜色等；而岩石则具有较高的稳定性和耐久性，能够在一定时间内承受外部环境的影响，岩石还具有一定的工程性质，如是否易于开采、加工等。
岩石和矿物的主要区别在于：1. 定义上，岩石是矿物的***体；2. 形成过程上，矿物是岩石形成的原材料，而岩石是矿物经过加工、组合而成的产物；3. 性质上，矿物具有一定的物理化学特性，而岩石则具有较高的稳定性和耐久性。
