微量元素是指人体必需的、含量较少的无机元素，通常指占人体总重量万分之一以下的元素，微量元素对人体的健康具有重要作用，缺乏或过量都可能导致健康问题，以下是一些常见的微量元素：
铁(Fe):铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分，对氧气运输和细胞呼吸至关重要。
锌(Zn):锌参与许多生物化学反应，如免疫功能、DNA合成和蛋白质合成等。
硒(Se):硒有抗氧化作用，对心血管健康、甲状腺功能和生殖系统有益。
铬(Cr):铬与胰岛素敏感性有关，有助于维持正常血糖水平。
钴(Co):钴对维生素B12的合成非常重要，缺乏可能导致贫血。
锰(Mn):锰对骨骼、结缔组织、酶和脂肪代谢有影响。
铜(Cu):铜参与多种生物化学反应，如铁的吸收和蓝蛋白的合成。
碘(I):碘是甲状腺激素的主要成分，对生长和发育至关重要。
镉(Cd):长期摄入过量的镉可能对肾脏、肝脏和骨骼产生负面影响。
镍(Ni):过量摄入镍可能导致胃肠道疾病和其他健康问题。
铝(Al):长期大量摄入铝可能对神经系统、骨骼和肾脏产生不良影响。
尽管微量元素对人体健康至关重要，但保持适量摄入是关键，摄入过多或过少的微量元素都可能对健康产生负面影响，保持均衡饮食并遵循专业建议有助于确保身体获得足够的必需微量元素。
