小根蒜怎么腌制好吃又简单

小根蒜腌制是一种非常美味的方法，下面是一种简单又好吃的小根蒜腌制方法：

1、准备好新鲜的小根蒜，洗净后晾干水分。

2、将小根蒜放入一个干净的玻璃瓶中，尽量让每颗蒜都接触到空气。

3、加入适量的盐和白糖，按照1:1的比例混合均匀。

4、倒入一些白酒或者米酒，让蒜浸泡在酒中。

5、用保鲜膜将瓶口密封好，放在阴凉通风处静置一个月左右即可食用。

这种方法制作的小根蒜口感鲜美、脆嫩可口，而且还具有一定的保健作用哦！