菠菜富含铁、钙、维生素C等营养成分，对人体有很多益处，并非所有人都适合食用菠菜，以下是一些不适合吃菠菜的人群：
1、菠菜中的草酸含量较高，容易影响钙的吸收，肾结石患者应避免食用过多菠菜。
2、对菠菜过敏的人不宜食用，菠菜过敏症状包括皮疹、呼吸困难、头痛等。
3、菠菜含有较多的草酸，可能影响人体对铁的吸收，缺铁性贫血患者在病情稳定期间可以适量食用菠菜，但在治疗期间应减少摄入量。
4、菠菜中的硝酸盐含量较高，可能对某些特殊人群造成健康风险，如孕妇、哺乳期妇女和儿童应适量食用或避免食用菠菜。
5、菠菜中含有一定量的抗坏血酸分解酶，可能影响人体对维生素C的吸收，维生素C缺乏者可以适量食用菠菜，但不宜过量。
对于以上人群，适量食用菠菜并无大碍，但要注意不要过量，如有疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。
