马蹄荸荠的拼音是mǎ tí bí qí。“马蹄”读作mǎ tí，表示一种植物；“荸荠”读作bí qí，是一种水生植物，也叫马蹄莲，这种植物的块茎可以食用，味道清甜，营养丰富，在烹饪中，马蹄荸荠常用于制作凉拌、炒菜等美食。
