谷类(如大米、面粉、玉米)、薯类(如土豆、红薯、山药)、豆类(如黄豆、绿豆、红豆)、坚果类(如杏仁、核桃、花生)、一些根茎类蔬菜(如红萝卜、芋头)以及部分水果(如香蕉、苹果),这些食物在消化过程中会被分解为葡萄糖,提供能量,需要注意的是,糖尿病患者应控制淀粉摄入量,选择低升糖指数(GI)的食物。