肉皮怎么做才好吃

肉皮怎么做才好吃？以下是一些简单的步骤：

1、准备好猪皮、八角、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖和盐。

2、将猪皮洗净，切成小块。

3、在锅中加入适量的水，放入猪皮块，加入料酒和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到猪皮变得软嫩。

4、将炖好的猪皮捞出，晾凉后切成薄片备用。

5、在锅中加入适量的油，放入葱姜爆香后加入八角、桂皮和香叶继续翻炒。

6、加入适量的生抽、老抽和白糖翻炒均匀后加入适量的水烧开。

7、将晾凉后的猪皮片放入锅中翻炒均匀即可。