葡萄施肥要根据其生长阶段和土壤状况进行合理安排，葡萄生长过程中需要的营养主要包括氮、磷、钾三种主要元素，以及一些微量元素。
基肥：在葡萄种植前，应施入充分腐熟的有机肥，如猪粪、牛粪等，以提供葡萄生长所需的基础养分，基肥的量一般为每亩5-10吨。
追肥：葡萄生长期需要不断地补充养分，因此需要进行追肥，追肥可分为速效肥和缓释肥两种，速效肥一般在葡萄开花前后施用，如尿素、硫酸铵等；缓释肥则在葡萄结果期施用，如磷酸二铵、硝酸钾等，追肥的量一般为每亩2-3吨。
灌溉施肥：在葡萄生长过程中，适当进行灌溉施肥，可以促进葡萄根系的发育，提高吸收养分的能力，灌溉施肥的方法有两种：一种是在灌溉过程中直接加入化肥；另一种是先将化肥与土壤混合均匀后，再进行灌溉。
注意事项：葡萄施肥要根据土壤性质、葡萄品种和生长阶段等因素进行合理安排，还要注意避免施肥过量或不足，以免影响葡萄的生长发育和果实品质。
