紫菜是一种广泛分布在全球温带和亚热带海域的藻类植物，主要生长在沿海岩石、泥沙或珊瑚等海底环境中，紫菜主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海省份的沿海滩涂和潮间带地区。
紫菜生长所需的环境条件包括阳光、温度、盐度和营养物质等，紫菜需要充足的阳光来进行光合作用，以制造能量并合成有机物质，紫菜对温度的要求较为宽松，一般在10-30摄氏度之间都能生长，紫菜对盐度也有一定的要求，通常在30-35‰左右的盐度范围内生长较好，紫菜需要摄取一定量的营养物质，如氮、磷、钾等，以维持其正常的生长和代谢活动。
紫菜养殖业有着悠久的历史，尤其是山东半岛和闽南沿海地区，这些地区的紫菜产量丰富，品质优良，深受市场欢迎，随着科技的发展和人们对健康食品需求的提高，紫菜作为一种营养丰富、口感独特的海产食品，其市场前景十分广阔。
