炒鱿鱼是一道美味的海鲜菜肴，其制作方法简单易学，以下是一份简短的炒鱿鱼食谱：
所需材料：
- 500克新鲜鱿鱼
- 2颗大蒜，切碎
- 1个小洋葱，切丁
- 1/4杯红辣椒片
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1、将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨刺，然后切成薄片。
2、在一个大锅中加入足够的水，加入一些盐和柠檬汁，将鱿鱼放入水中煮熟，大约需要3-5分钟，当鱿鱼变色并卷曲时，捞出并沥干水分备用。
3、在另一个平底锅中加热橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱翻炒至香甜。
4、加入红辣椒片继续翻炒，直到它们变得微焦。
5、将煮好的鱿鱼加入锅中，快速翻炒几下，使其均匀地裹上调味料。
6、最后撒上适量盐和胡椒粉即可食用。
这道炒鱿鱼不仅美味可口，而且富含蛋白质和其他营养物质，希望这份简单的食谱能够帮助你成功烹制出美味的炒鱿鱼！
