早餐吃豆腐花是可以的,因为豆腐花是一种营养丰富、低热量、易消化的食物,豆腐花含有丰富的蛋白质、钙质、磷质等营养成分,对人体有很好的滋补作用,而且豆腐花口感细腻,容易消化吸收,适合作为早餐食用,但是要注意选择健康的豆腐花,避免添加过多的糖分和油脂。希望这些信息能够帮到你!如果你还有其他问题,请随时问我。