马铃薯2个，食盐适量，食用油适量，步骤如下：
将马铃薯去皮，切成长条状，尽量保持每根薯条的厚度和长度一致，切好的马铃薯条放入清水中浸泡，去掉多余的淀粉，防止炸的时候油溅出来。
将清洗过的马铃薯条捞出，用厨房纸巾擦干水分，然后在薯条上撒上适量的食盐，轻轻揉一揉，让食盐均匀的粘附在薯条上，腌制约15分钟。
热锅凉油，温度控制在170-180°C左右，油热后，将腌制好的薯条逐一下锅，用中小火慢慢炸，炸至金黄色时捞出，用厨房纸巾吸去多余的油份。
最后将炸好的薯条放在厨房纸巾上吸去多余油份，待其完全冷却后即可享用。
注意：
炸薯条的过程中要保持油温稳定，避免油温过高导致食物外焦里生。
薯条炸好后要立即捞出并进行沥油，否则多余的油份会使薯条变得油腻。
根据个人口味，可以在炸好的薯条上撒上一些其他的调料，如番茄酱、辣椒粉等。
