要快速煮红豆，可以采用以下方法：
1、浸泡：将红豆提前至少2小时浸泡，这样可以让红豆更容易煮熟，如果时间充裕，可以浸泡一整夜，效果更佳。
2、大火煮沸：将泡好的红豆倒入锅中，加入足够的水(水面略高于红豆),大火烧开后转中小火煮约30分钟，期间需不时搅拌，防止粘锅。
3、关火焖煮：将火关掉，让红豆继续焖煮大约30分钟，这样可以让红豆更加软糯，如需更快地煮熟，可以将焖煮时间缩短至20-30分钟。
4、加糖：在红豆煮熟后，加入适量的冰糖或白糖，根据个人口味调整，然后再次搅拌均匀，让糖充分融化。
5、静置冷却：将煮好的红豆倒入碗中，稍微冷却一下即可食用，如有需要，还可以加入一些冰箱冷藏过的凉开水，使口感更加清爽。
快速煮红豆的关键是提前浸泡、大火烧沸、中小火焖煮和适时加糖，通过这些方法，可以在较短时间内煮出美味的红豆汤。
