要切大芒果,首先选择一个锋利的刀,确保刀刃足够干净,然后将芒果放在稳定的工作台上,用刀从芒果的顶部向下切,直至芒果1/3处,在切的过程中,尽量避免切断果核,将芒果竖立起来,沿着果核的一侧切成两半,将芒果切成适当大小的块状,根据个人喜好和口感进行切割,切好的芒果可以直接食用,也可以制作成冰淇淋、果汁等美食。