脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。 脂肪肝可以分为酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝病以及特殊类型脂肪肝，其中以非酒精性肝病最常见。
以下是一些导致脂肪肝的原因：
- 酒精摄入过量：长期酗酒会导致脂肪在肝脏中沉积，逐渐形成脂肪肝。
- 超重或肥胖：过度摄入高热量食物、缺乏体育锻炼以及代谢紊乱等因素会造成能量摄入超过消耗，导致脂肪在肝脏中堆积。
- 2型糖尿病：由于胰岛素抵抗或不足，身体无法有效利用血液中的葡萄糖，这导致胰岛素在体内过多积聚，***肝脏合成更多的脂肪。
- 高血脂：高血脂(高胆固醇和高甘油三酯)可以促进脂肪在肝脏中的积累。
- 药物和化学物质：某些药物、化学物质以及长期暴露于毒性物质，如农药、有机溶剂等，都可能对肝脏造成损害，导致脂肪肝的形成。
- 遗传因素：一些基因突变和家族遗传倾向可能会增加患脂肪肝的风险。
