沉香木和沉香实际上是同一种木材,都是指沉香树的树干经过长时间自然发酵过程后形成的香木,这种特殊的香味来源于木材中的生物碱,具有很高的药用价值和香气价值。“沉香”一词通常只用来形容这种具有特殊香气的木材,而不是特指某一种特定的树种,所以说,沉香木和沉香并无区别,它们都指的是经过特殊处理后的沉香树树干。