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怎样制作年糕

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1、将糯米粉和清水按2:1的比例混合,搅拌均匀至无颗粒。

2、将蒸锅加热至水开,然后将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸约30分钟。

3、取出蒸好的糯米糊,放凉后切成小块备用。

4、将切好的糯米块放入锅中加水煮沸,然后转小火慢慢炖煮至变得柔软。

5、最后将炖好的糯米块捣成泥状,加入适量的糖和油拌匀即可。