寿眉茶属于什么茶

寿眉茶，又称大白毫、小白茶，属于中国六大茶类之一的白茶，它起源于福建省福鼎市太姥山一带，以菜茶(一种未发酵的茶树品种)为原料，经过独特的摊晾工艺，使茶叶形成特殊的茸毛和香气，然后进行烘干制作而成。

寿眉茶以其色泽翠绿、形似寿眉而得名，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽回甘，具有独特的药用价值，由于其未经炒制，保留了更多的茶多酚、儿茶素等营养成分，对抗氧化、降低血脂、防癌抗癌等方面具有一定的作用，寿眉茶还具有一定的养颜美容功效，因此备受消费者喜爱。