准备材料:冬瓜、海米、姜片、盐。冬瓜去皮去籽,切成块状;海米用清水浸泡,备用。锅中加水烧开,将冬瓜块和海米加入锅中,大火烧开后撇去浮沫。转小火慢慢熬煮,当冬瓜熟软时加入姜片,继续熬煮10分钟。最后加盐调味,煮一会儿即可出锅。这就是做海米冬瓜汤的基本步骤,简单易学。