石斛粉的用量主要是根据个人体质来决定的,在中医里表明,石斛味甘微咸并且性寒,所以在食用石斛粉的时候,一般是不建议过多食用的,一天吃1-2次,并且每次吃1-3克左右就可以了,主要注意的是肠胃功能较弱的人群以及老年人、婴幼儿的服用量更要减少一点,因为吃太多的话,可能会引起肠胃不适,腹泻、腹痛以及呕吐等胃肠道反应 。