包干儿的读法是“bāo gàn ér”,这个词汇来源于汉语方言,主要在北方地区使用,它的意思是指将一定范围内的工作或任务分配给某人,让这个人负责完成这些工作或任务,并获得相应的报酬,这种分配方式通常用于家庭、农村或者小型企业等场合。