血清是指血液凝固、抗凝和纤维蛋白溶解系统被去除后形成的液体部分，主要由水、蛋白质、脂质、糖类、电解质等组成，它是血液中不含红细胞和白细胞的透明液体，具有重要的生理功能，如运输营养物质、激素、荷尔蒙、抗体等，以及维持血容量、平衡体液等。
血清可以分为三种类型：原始血清(PRF)、分离血清(FF)和纯化血清(TP)，原始血清是将血液凝固后直接离心得到的液体，含有较多的细胞成分；分离血清是在原始血清的基础上经过过滤、离心等步骤去除细胞成分而得到的；纯化血清则是在分离血清的基础上进一步去除细胞碎片、细菌、病毒等杂质而得到的。
血清在医学研究中具有重要价值，可以用于检测生物标志物、药物代谢产物、病毒感染等，血清还可以用于制备各种生物学试剂，如培养基、抗体、疫苗等。
