很多人觉得买西洋参片要越大越好，但事实不是这样，小片是侧枝切出来的片，大片是粒头切出来，侧枝皂苷含量要比粒头的皂苷含量多，所以西洋参片并不是越大越好，判断西洋参好坏，可以从年份、生长环境、加工工艺等判定。
