紫菜蛋花汤是一道简单易学的家常菜，制作过程如下：
材料：
- 干紫菜 10 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 水 1500 ml
步骤：
1、将紫菜洗净，泡软后切成小段备用。
2、打散鸡蛋，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4、加入清水烧开后，放入紫菜煮至软烂。
5、慢慢倒入打好的鸡蛋液，边煮边搅拌，使鸡蛋成丝状。
6、最后加盐、鸡精调味即可。
温馨提示：
1、紫菜不要煮太久，否则会变得很糊状。
2、鸡蛋液不要倒得太快，否则会变成块状。
3、如果喜欢口感更加细腻的话，可以用筛子过滤一下汤汁。
