一顿饭的多少方，即一顿饭所消耗的食材重量，这个问题需要根据具体的菜品、食材和烹饪方法来计算，一顿中餐的分量在500克至1000克之间，而西餐的分量则相对较小，我们可以以每份500克为例来估算一顿饭所需的食材重量。
假设我们需要准备一道红烧肉和一份清炒时蔬，那么所需的食材重量如下：
红烧肉猪五花肉500克(去皮)、老抽20毫升、生抽20毫升、细砂糖30克、料酒20毫升、生姜适量、葱适量、清水适量；
清炒时蔬青菜或油菜500克(洗净切段)、蒜末适量、盐适量。
将以上食材按照比例搭配好后，可以得到以下数据：
猪五花肉重量为500克；
老抽总量为20毫升；
生抽总量为20毫升；
细砂糖总量为30克；
料酒总量为20毫升；
生姜用量为适量；
葱用量为适量；
清水总量为适量；
青菜或油菜重量为500克；
蒜末用量为适量；
盐用量为适量。
将以上所有食材的重量相加，即可得到一顿饭所需的总食材重量约为1500克(即1.5千克)，需要注意的是，这个数值只是一个大致的估算，实际所需食材的重量可能会因为个人口味、烹饪方法等因素而有所不同。
