炸虾是一道美味的海鲜小吃,以下是简单的制作步骤:准备新鲜虾仁,清洗干净。在碗中加入适量的盐,胡椒粉和淀粉,均匀地搅拌在虾仁上,腌制15分钟。预热油锅至180摄氏度。将腌制好的虾仁逐个放入热油锅中,炸至金黄色,大约需要2-3分钟。用漏网捞出炸好的虾仁,放在厨房纸巾上吸去多余的油份。炸好的虾仁立即食用,口感更佳。就是炸虾的基本做法,你可以根据个人口味调整调料和烹饪时间。