1选择新鲜的杏子,洗净后擦干水分;2在通风良好的地方铺上晒网,将杏子平铺在网上;3在杏子的中间位置挖一个小洞,以便通风散热;4每天翻动杏子,确保均匀受热;5连续晒干3-5天,直至杏子表面干燥,颜色变为金黄色即可,注意事项:1避免阳光直射;2保持空气流通;3杏子之间要有一定的距离,避免相互压叠。