煎鱼是一道非常受欢迎的菜肴，下面是简短的步骤：
1、准备鱼和调料，选择新鲜的鱼，洗净后切成适当大小的块，准备一些姜片、葱段、大蒜等调料。
2、在锅中加入适量的油，烧热后加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。
3、将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，注意不要过度翻动，以免破碎。
4、加入适量的水或高汤，加盖煮熟，大约需要5-8分钟左右。
5、最后加入盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
煎鱼是一道非常受欢迎的菜肴，下面是简短的步骤：
1、准备鱼和调料，选择新鲜的鱼，洗净后切成适当大小的块，准备一些姜片、葱段、大蒜等调料。
2、在锅中加入适量的油，烧热后加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。
3、将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，注意不要过度翻动，以免破碎。
4、加入适量的水或高汤，加盖煮熟，大约需要5-8分钟左右。
5、最后加入盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
