低筋面粉是一种蛋白质含量较低的面粉，通常在烘焙中用于制作蛋糕、饼干等糕点，除了这些传统的烘焙食品，低筋面粉还有许多其他的用途。
以下是一些使用低筋面粉的食谱：
面包：虽然低筋面粉不适合制作需要强大韧性和黏性的面包(如法式长棍面包或全麦面包),但它可以用来制作柔软的面包，如早餐面包或披萨面包。
煎饼：低筋面粉的面粉特性使得它非常适合制作薄脆的煎饼。
面条：低筋面粉也可以用来制作手工面条，因为它的淀粉含量较低，所以口感更加滑嫩。
糕点：除了蛋糕，你还可以在低筋面粉中加入糖和黄油来制作布朗尼或者松饼。
尽管低筋面粉的蛋白质含量较低，不能提供面团所需的强大黏性，但是由于其淀粉含量较高，能够提供足够的支撑力，因此在烘焙中的用途非常广泛。
