乙醇在空气中燃烧是淡蓝色火焰，在氧气中燃烧是深蓝色火焰，且更加剧烈。
乙醇完全燃烧时生成CO2和H2O.如果氧气不充足,乙醇燃烧还有CO生成。
从乙醇在空气中燃烧的实验，这是一个典型的氧化还原反应，同时也是一个放热反应。在点燃的条件下，乙醇发出淡蓝色火焰，用蘸有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方，石灰水变浑浊用一干而冷的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁出现水雾。
酒精在空气中燃烧
实验现象：无色液体燃烧，产生淡蓝色火焰，放出热量，在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁有水珠产生，同时有能使澄清石灰水变浑浊的气体物质产生。
乙醇，有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。乙醇易挥发，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
