安徽，位于中国华东地区，拥有丰富的特产和小吃，以下是一些著名的安徽特产小吃：
1、徽州烧饼：徽州烧饼是安徽省黄山市的特色传统小吃，以其酥脆可口、香气四溢而著称，主要原料有面粉、酵母、糖、猪油等，经过发酵、擀皮、包馅、烘烤等工艺制成。
2、臭豆腐：安徽的臭豆腐是一道具有独特风味的小吃，选用优质黄豆为原料，经过发酵、炸制而成，外表金黄，内里鲜嫩，味道鲜美，虽有“臭”名，却深受食客喜爱。
3、白切肉：白切肉是安徽省蚌埠市的特色菜肴，选用猪五花肉为原料，经过精细切割、煮熟、切片等工序，再配以酱油、蒜泥、香菜等调料食用，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
4、小笼包：小笼包是安徽省合肥市的特色小吃，选用猪肉、虾仁等馅料，搭配独特的蒸制工艺制作而成，外皮薄而有弹性，馅料鲜美多汁，口感滑爽，堪称中华美食之一。
5、牛肉汤：牛肉汤是安徽省芜湖市的特色汤品，选用优质牛肉为主要原料，搭配多种中草药和调料熬制而成，汤色清澈，滋味醇厚，具有滋补养颜、强身健体的功效。
6、馄饨：安徽的馄饨是一种典型的汉族面食小吃，以猪肉、蔬菜等为馅料，搭配独特的烹饪工艺制作而成，馄饨皮薄馅嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
7、鸭油烧饼：鸭油烧饼是安徽省安庆市的特色小吃，选用面粉、酵母、糖、鸭油等原料，经过发酵、擀皮、包馅、烘烤等工艺制成，烧饼外形圆整，口感酥脆，香气扑鼻，是一种美味可口的早餐食品。
就是一些著名的安徽特产小吃，当然还有许多其他的美食等待您去发掘和品尝。
