干黄酱和黄豆酱的区别主要在于原料和制作工艺，干黄酱是以大豆、面粉、盐等为原料，经过发酵、磨碎、煮熟等工艺制成的，呈暗红色，口感鲜香；而黄豆酱则是以黄豆、面粉、盐、糖等为原料，经过发酵、磨碎、煮熟等工艺制成，呈黄色或红褐色，口感鲜美，两者在用途上也有所不同，干黄酱多用于烹饪中提味，黄豆酱则常用于炖肉、蘸食等。
干黄酱和黄豆酱的区别主要在于原料和制作工艺，干黄酱是以大豆、面粉、盐等为原料，经过发酵、磨碎、煮熟等工艺制成的，呈暗红色，口感鲜香；而黄豆酱则是以黄豆、面粉、盐、糖等为原料，经过发酵、磨碎、煮熟等工艺制成，呈黄色或红褐色，口感鲜美，两者在用途上也有所不同，干黄酱多用于烹饪中提味，黄豆酱则常用于炖肉、蘸食等。
