泡打粉放多了会导致糕点中的气泡过多，使得糕点变得松软但口感不佳，过多的泡打粉可能会影响糕点的膨胀效果，使其膨胀不足，过多的泡打粉还可能导致糕点表面出现凹陷或开裂现象，在使用泡打粉时，应注意控制用量，以保证糕点的口感和外观。
