韭菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素、矿物质和膳食纤维等,适量食用韭菜对身体有益,有助于提高免疫力、促进消化和预防贫血等,过量食用韭菜可能会导致上火、口臭等问题,每天吃适量的韭菜是好的,但不要过量,如果你有患肾炎、胃炎等疾病,应适当减少摄入。