适合炒肉的菜有很多种，以下是一些常见的：
1、青椒炒肉丝：这是一道非常经典的家常菜，青椒和瘦肉的搭配非常美味。
2、土豆丝炒肉片：这道菜口感丰富，既有土豆的香甜，又有肉片的鲜美。
3、豆芽炒肉丝：豆芽的清爽和瘦肉的鲜嫩相互衬托，味道非常好。
4、茄子炒肉丁：茄子的清香和瘦肉的醇厚相得益彰，是一道非常下饭的菜。
5、西红柿炒肉片：西红柿酸甜可口，与肉片搭配更是别有一番风味。
6、苦瓜炒肉丝：苦瓜能够清热解毒，与瘦肉一起炒制，既健康又美味。
7、蒜苔炒肉末：蒜苔具有浓郁的蒜香味道，与瘦肉一起翻炒，味道非常好。
8、韭菜炒肉馅：韭菜含有丰富的维生素C和矿物质，与肉馅一起烹饪，营养丰富。
9、小白菜炒肉片：小白菜口感清脆爽口，与肉片一起炒制，味道鲜美可口。
10、菠萝炒肉丝：菠萝独特的酸甜口感与瘦肉搭配在一起，既开胃又美味。
适合炒肉的菜有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择，炒肉时要注意火候的掌握，以免食材过于油腻或者口感不佳。
