要催熟芒果，可以采用以下方法：
1、放置在室温下：将芒果放在室内通风、温度较高的地方，如客厅、阳台等，让芒果自然成熟，这种方法需要时间较长，大约需要一周左右。
2、使用塑料袋：将未成熟的芒果放入一个透气的塑料袋中，然后将塑料袋内的空气挤压出去，形成一个小空间，接着将有孔的塑料袋放入另一个装有苹果或香蕉的塑料袋中，这样可以通过苹果或香蕉释放的乙烯气体来促进芒果成熟，需要注意的是，这种方法可能会影响到芒果的口感。
3、使用石灰：将一些生石灰放入一个碗中，加入适量的水制成糊状物，将芒果放入碗中，让芒果表面均匀涂抹石灰糊，然后将碗用塑料膜包裹好，放在室温下等待几天，芒果就会逐渐成熟，需要注意的是，使用石灰催熟的芒果可能会留下石灰的味道。
4、使用柠檬汁：将柠檬切成两半，挤出柠檬汁，然后将柠檬汁喷在芒果上，柠檬汁中的酸性物质可以促进芒果的成熟，这种方法可能会影响到芒果的口感。
