1、选择成熟的芒果，成熟度可以通过观察芒果的颜色、外观和触感来判断，颜色应为金黄色，表面有光泽，摸起来柔软但不粘手。
2、将芒果放在案板上，用一把锋利的水果刀(如菜刀)紧贴芒果的一端，沿着果皮的纹路，轻轻地削下一层皮，不要削得太深，以免切到果肉。
3、沿着芒果的另一端继续削皮，同样保持与果皮的纹路平行，逐渐削去外皮，在削的过程中，注意观察果核的位置，尽量将其与芒果肉分离。
4、当芒果的外皮削至一定程度时，可以用勺子轻轻敲击芒果，听声音判断是否已经将果核去除干净，如果还有果核的声音，需要继续削皮。
5、将芒果对半切开，即可享用美味的芒果果肉，如果喜欢口感清爽，可以将芒果切成小块，直接食用；也可以将果肉挖出，加入冰镇的果汁中，制作芒果冰沙等饮品。
注意事项：
1、在削芒果时要小心操作，避免切伤手指。
2、如果芒果太硬，可以提前将其放入冰箱冷藏一段时间，待软化后再去削皮。
