杂交水稻（Hybrid rice）是指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有***优势的靠前代杂交种，与杂交水稻相对应的是常规水稻。
中国是世界上靠前个成功研发和推广杂交水稻的国家，大面积推广的杂交水稻主要是利用水稻雄性不育系作为遗传工具。
杂交水稻是用好几种水稻嫁接的水稻，水稻的成熟收成比较高了，最近几年，中国水稻培育的品种收成越来越多了，从原一亩几百斤到现一二千斤/亩了！
杂交水稻是通过不同的水稻结合产生的种子，也就说杂交稻需要有父本和母本，从而才能够产生种子，这也是杂交水稻的优势，生产上表现出高产，而且杂交水稻抗病能力非常优越
杂交水稻是袁隆平培育的高产杂交水稻品种，是由海南普通水稻和野生水稻杂交而成的杂交水稻品种，杂交水稻的大规模推广主要利用水稻雄性不育系作为遗传工具，中国是世界上靠前个成功开发和推广杂交水稻的国家。袁隆平杂交稻品种有深两优841、徽两优丝苗、隆平006、农粳303、新系袁氏大穗；深两优841：它是一个晚熟的籼稻中稻品种，株型和株高适中，茎有弹性。
